หัวหอมฝรั่งเศสสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าจากเชฟมิสซิสซิปปี้

จุ่มหัวหอมฝรั่งเศสเป็นที่อุดมไปด้วยความพึงพอใจและน่าแปลกใจที่ง่ายที่จะทำให้
เชฟฮันเตอร์ อีแวนส์แห่งร้านอาหาร Elvie’sในแจ็กสัน รัฐมิสซิสซิปปี้ ได้สร้างน้ำจิ้มยั่วเย้าที่คุณต้องการเพิ่มลงในรายการ ทำอาหารในวันหยุดของคุณ

“เดิมทีเราใช้จุ่มหัวหอมแบบฝรั่งเศสเป็นแบบพิเศษที่จับคู่กับเอ็นเนื้อป่องกรอบ แต่จานนี้เป็นการปั่นสดใหม่ในแบบคลาสสิกและเป็นสิ่งที่ต้องมีในงานปาร์ตี้วันหยุดของคุณ” อีแวนส์กล่าว

LOUISIANA CHEF เปิดเผยสูตรแครอท BOURBON สำหรับการขอบคุณ
ทำได้ 8-10 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม: 30 นาที

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันสำหรับผัด

1 หัวหอมสีเหลืองสับละเอียด

1 หอมแดงสับละเอียด

กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด

โหระพา 6 ก้าน เก็บใบ

2 หอมแดงขนาดเล็กสับละเอียด

ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย

กุยช่ายสับละเอียด ¾ ถ้วย

2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาวคั้นสด

เกลือพริกไทยป่นสด

คำแนะนำ:

1. ในกระทะ ใส่น้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอม และคาราเมลจนเป็นสีน้ำตาล (ประมาณ 30-40 นาที)

2. ใส่กระเทียมและโหระพา ผัดอีก 3 นาที

3.ปิดไฟแล้วใส่หอมแดง ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ให้เย็น

4. ใส่หัวหอมใหญ่, กุ้ยช่าย, ครีมเปรี้ยว และน้ำมะนาวลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

5. แช่เย็นไว้ด้วยกันอย่างน้อย 30 นาที

This entry was posted in News.